Protein là cơ bản của sự sống, là một loại phân tử lớn, được cấu tạo từ các axit amin với các dạng khác nhau: peptit lớn, peptit nhỏ (Oligopeptide), axit amin tự do.
Từ quan điểm phân tử, axit amin có thể được hiểu là:
Phân tử axit amin đơn được gọi là axit amin tự do.nó là phân tử nhỏ nhất của axit amin.Khi 2 ~ 10 axit amin kết hợp với nhau, đó là Oligopeptide, thường được gọi là peptide nhỏ.Trọng lượng phân tử từ 180 đến 1000 Dalton.Khi axit amin nhiều hơn 11 kết hợp với nhau, đó là Polypeptide, còn được gọi là peptide hoặc peptide lớn.trọng lượng phân tử từ 1000 đến 5000 Dalton.Khi axit amin nhiều hơn 51 kết hợp với nhau thì đó là Protein.Trọng lượng phân tử lớn hơn 5000, quá lớn để thực vật có thể hấp thụ.
Đối với cây trồng, protein không thể hấp thụ trực tiếp mà phải xử lý thành peptide (khối lượng phân tử dưới 3000DA) và axit amin tự do.Trọng lượng phân tử dưới 3000 có thể được thực vật hấp thụ.Thực vật có thể hấp thụ peptide nhưng sự hấp thụ chủ yếu là các peptide nhỏ, axit amin tự do và một phần của polypeptide.Hiện tại, Protein cá VàProtein đậu nành 95là loại phân bón peptide phổ biến nhất.với hiệu quả ra rễ, lá xanh tốt và nâng cao chất lượng cây trồng.chúng chủ yếu được sản xuất bằng công nghệ phân hủy enzyme, toàn bộ quy trình diễn ra mềm mại, giúp giữ được chất dinh dưỡng tự nhiên vẫn còn bên trong nguyên liệu.trong khi đó, với sự hỗ trợ của công nghệ enzyme phân hủy, các axit amin đã được thể hiện ở nhiều dạng khác nhau.Trong quá trình sản xuất cấu trúc phân tử protein đã được cắt thành poly peptide (trọng lượng phân tử trong vòng 3000DA);oligo peptide (trọng lượng phân tử trong vòng 1000DA) và axit amin tự do.Không sử dụng hóa chất đầu vào trong toàn bộ quá trình, chúng có thể được áp dụng với các chứng nhận hữu cơ.
Axit amin tự do là vật liệu có trọng lượng phân tử nhỏ nhất.Với việc xử lý axit mạnh trong toàn bộ quá trình, axit amin có trọng lượng phân tử nhỏ nhất có thể được giải phóng ra ngoài.
Nó được sử dụng làm chất dinh dưỡng thực vật hoặc tạo công thức trong toàn bộ hoạt động canh tác nông nghiệp, một số axit amin tự do có thể đóng các vai trò bổ sung:
L-proline có thể làm giảm tác động của stress phi sinh học và tăng tốc thời gian phục hồi bằng cách củng cố thành tế bào.
L-glycine và axit L-glutamic là thành phần chính trong sản xuất chất diệp lục.
L-glycine và L-glutamate có thể chelat hóa các chất dinh dưỡng ion kim loại và thúc đẩy sự hấp thụ và xâm nhập của thực vật vào tế bào.
L-tryptophan là tiền chất để tổng hợp auxin và được sử dụng cho sự sinh trưởng và phát triển của rễ.
L-methionine là tiền chất của ethylene thúc đẩy quá trình trưởng thành.
L-arginine là tiền chất sản xuất cytokinin, tham gia vào quá trình phát triển tế bào, phát triển chồi nách và lão hóa lá.Cần có hàm lượng cao các axit amin khác nhau để thụ phấn và hình thành quả.
L-histidine giúp trưởng thành.
L-proline làm tăng khả năng sinh sản của phấn hoa.
L-lysine,
L-methionine và axit L-glutamic làm tăng tỷ lệ nảy mầm.
L-alanine, L-valine và L-leucine có thể cải thiện chất lượng trái cây/ngũ cốc.
Xem Tài nguyên trong bảng bên dưới để biết chi tiết:
| Mục | Axit amin tự do Theo đó | Chức năng | Tài liệu tham khảo |
| 1 | Alanine | Kháng virus, chống thời tiết lạnh | Zeier.2013. Thực vật, Tế bào & Môi trường.35:2085-2103./Levitt.2012. Khoa học.Ứng suất làm lạnh, đóng băng và nhiệt độ cao. |
| 2 | Tryptophan | Tiền chất Auxin | Triệu.2014. Cây Arabidopsis Quyển 12:eO173 |
| 3 | Glycin | Chất chelat, kích thích tăng trưởng | chua.2016. Nông nghiệp mở 1:118-122.&Noroozlo et al.2019. Mở nông nghiệp.4:164-172 |
| 4 | Lysine | Chất chelat | chua.2016. Nông nghiệp mở 1:118-122. |
| 5 | Valine | Tiền chất Auxin | Triệu.2014. Cây Arabidopsis Quyển 12:eO173 |
| 6 | Arginin | Phân chia tế bào, nảy mầm | Mùa đông và cộng sự.2015. Khoa học thực vật phía trước.6:534.&Desmaison và Tixier.1986. Physiol thực vật.81(2):692. |
| 7 | Phenylalanin | Sự hình thành mô gỗ và lignin | Bonner và Jensen.1998. Hội nghị chuyên đề ACS.Chương 2. |
| 8 | Glutamine | Chất chelat | chua.2016. Nông nghiệp mở 1:118-122. |
| 9 | Măng tây | nảy mầm | Desmaison và Tixier.1986. Physiol thực vật.81(2):692. |
| 10 | Cysteine | Chất chelat | chua.2016. Nông nghiệp mở 1:118-122. |
| 11 | Glutamine | Kích thích tăng trưởng | Noroozlo và cộng sự.2019. Mở nông nghiệp.4:164-172 |
| 12 | Histidin | Chất chelat | chua.2016. Nông nghiệp mở 1:118-122. |
| 13 | Axit glutamic | Tiền chất diệp lục | Gomez-Silva và cộng sự.1985. Planta 165(1):12-22 |
| 14 | huyết thanh | Tiền chất Auxin | Triệu.2014. Cây Arabidopsis Quyển 12:eO173 |
| 15 | Hydroxyproline | Phát triển cây trồng, khả năng sinh sản của phấn hoa, Chống stress | Mattioli và cộng sự.Biol thực vật BMC 2018.18(1):356&Hayat và cộng sự.2012. Hành vi tín hiệu thực vật.7(11): 1456-1466. |
| 16 | Proline | Phát triển cây trồng, khả năng sinh sản của phấn hoa, Chống stress | Mattioli và cộng sự.Biol thực vật BMC 2018.18(1):356&Hayat và cộng sự.2012. Hành vi tín hiệu thực vật.7(11): 1456-1466. |
| 17 | Methionin | Tổng hợp ethylene & tiền chất hormone | Hanson và Kende.1976. Physiol thực vật.57:528-537. |
| 18 | Tryptophan | Tiền chất hormone | https://6e.plantphys.net/app03.html |
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, các loại axit amin tự do khác nhau có chức năng khác nhau trong suốt thời kỳ sinh trưởng của cây trồng.một số người trực tiếp chọn sử dụng axit amin tự do đơn lẻ, chẳng hạn như glycine để sử dụng trực tiếp.nhưng tác dụng với một axit amin đơn lẻ sẽ “giảm giá lớn”, các axit amin đó nên được sử dụng cùng nhau để có thể phát huy tác dụng tốt nhất.
Tùy theo nhu cầu khác nhau, có 2 loại axit amin tự do khác nhau: Tổng số axit amin tự do 80% VàAxit amin 50.
Thời gian đăng: May-12-2017
